السلام عليكم ورحمة الله..
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ،
يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ،
يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن
و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ،
عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.
تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج،
تزال قطع الدجاج من الأناء
و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.
يذاب النشاء فى 1 ملعقة كبيره من الماء البارد
ويضاف الى باقي الصوص ،
يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح
الصوص سميكا ،
يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.
